Gastronomie im Sapperlot
Wir haben einen neuen Partner für die Gastronomie im Sapperlot gefunden: Mondo Daily.
Neue Geschmackswelten und Düfte halten ab sofort Einzug ins Sapperlot.
Das Mondo Daily, ein von Alexander Ernst und Antoine Khouri erfolgreich in Darmstadt geführtes Restaurant, übernimmt die Sapperlot Küche.
Das kulinarische Angebot von Mondo Daily ist eine Weltreise der Delikatessen und umfasst Landesspezialitäten des Libanon, Indiens, Asiens, Afrikas, Italiens aber auch Deutschlands. Das Mondo Daily legt bei Gemüse und Obst großen Wert auf Frische, deswegen kommen überwiegend regionale (Bio)produkte zum Einsatz. Die jeweiligen landesspezifischen Zutaten werden direkt von den Herstellern bezogen und sind keine 0815-Produkte. Während andere nur raufschreiben, dass ihr Essen frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern ist, lebt das Mondo Daily dieses Credo beim Zubereiten der Speisen. Dieses und die Liebe und Hingabe zum Kochen sorgen dafür, dass das Mondo Daily mit guten Gewissen behaupten kann, dass die angebotenen Speisen ein Balsam für Geist und Seele sind und Lebenskräfte frei setzen.
Die Speisekarte umfasst u. a. Currys, Reis- und Nudelgerichte, Aufläufe, Eintöpfe …
weitere Infos zu Mondo Daily: www.mondo-daily.de
Abendkarte März
LASAGNE mit SALATBEILAGE* 15€
BIO-Rinderhack, Tomate, Kichererbsen-Bechamel, Karotte, Lauch, Sellerie, Zwiebeln
ORIENTAL CHICKEN 14€
Hähnchengericht mit Tomaten, Datteln, Feigen, Ingwer, Zimt, Cummin, Zwiebeln und Basmatireis (glutenfrei)
BIO-SÜSSKARTOFFEL CURRY 13€
Pakistan. Gericht mit Karotte, Tomate, Kokosmilch, Ingwer, Zwiebeln,und Basmatireis (vegan und glutenfrei)
FALAFEL COUSCOUS BOWL* 12€
Liban. Falafelbällchen, Tahine (Sesam-Sauce), Hummus-Mousse, Couscous-Salat und Weizenfladen (vegan)
BROWNIE mit SALTED CARAMEL-CREME* 7€
Schokoladen-Brownie mit Sahne-Mascarpone-Salzkaramel-Mousse
*Sprechen Sie unsere MA auf die Allergene bitte im Bedarfsfall an.